dinsdag 17 juni 2014



800 gram  inktvis
100 gram  bloem
1 theelepel cayenepeper
zout
vers gemalen zwarte peper
1 liter zonnebloemolie, om te frituren


1. Maak de inktvissen zorgvuldig van binnen schoon. Verwijder de koppen en snijd de lijven (de zak) in ringen.

2. Roer in een grote kom de bloem en de cayennepeper door elkaar en voeg wat zout en peper toe. Haal de inktvisringen door het bloemmengsel.

3. verhit de olie in een frituurpan of een grote pan. Schep de bebloemde inktvis ringen in de dampende hete olie. Bak de inktvisringen goudbruin en laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer ze warm.

Tagged:

0 reacties:

Een reactie posten